Alimentación sana obligatoria en colegios y hospitales de las Islas Baleares

Las administraciones de salud y educación del Gobierno de las Islas Baleares se han dado cuenta de la importancia de una dieta saludable y están en el proceso de emitir un reglamento que cambiará los menús que se sirven en las cafeterías y restaurantes de escuelas y centros de salud. La intención es promover la dieta mediterránea que tiene múltiples beneficios para la salud, incluidos el solventar problemas cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y la obesidad. Las nuevas regulaciones exigen el consumo de productos locales de temporada junto con el uso de auténticas recetas mediterráneas y la cocina tradicional balear.

En las escuelas no universitarias, los estudiantes deberán comer verduras una o dos veces por semana como primer plato, y los segundos platos incluirán ensaladas y verduras al menos tres veces por semana. Con respecto al postre, se recomienda la fruta fresca de temporada, mientras que los yogures y otros derivados de la leche solo se pueden consumir un día a la semana. Se recomienda el uso de aceite de oliva virgen para cocinar y el agua es la única bebida que se ofrece, nada de bebidas azucaradas.