Um diese Mängel zu beheben, züchten neue Unternehmen wie Danish Salmon ihre Fische an Land in einem geschlossenen Wassernetz. Das Meerwasser wird alle 40 Minuten durch ein biologisches Reinigungssystem gereinigt, was den Bedarf an Antibiotika beseitigt. 80% des Phosphors und des Stickstoffs werden aus dem Wasser entfernt, das zurück ins Meer gepumpt wird. Dies sind die beiden Substanzen, die tote Ozeanbereiche verursachen und in herkömmlichen Fischfarmen reichlich produziert werden. Die Nachfrage nach Lachsen aus Fischfarmen wächst schnell, da Verbraucher bereit sind, mehr für sauberen, gesunden und nachhaltigen Fisch zu zahlen.
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