Im Londoner Marathon wurde kein Plastik benötigt, nachdem 200.000 Wasserflaschen durch essbare und biologisch abbaubare 'Kapseln' ersetzt wurden. Diese Wasserkapseln, entwickelt von Skipping Rocks Lab in London, werden 'Ooho!' genannt und bestehen aus Meeresalgen. Durch einfaches Anbeißen der Kapsel wird das Wasser freigesetzt, und die äußere Algenhülle, die leicht und geschmacklos ist, kann geschluckt werden. Die Kapsel kann auch sicher entsorgt werden, wenn man sie nicht essen möchte, da sie sich innerhalb von Wochen biologisch abbaut, im Gegensatz zu Plastikflaschen, die Hunderte von Jahren dauern.

"Wir verwenden Meeresalgen als Baumaterial für den Ooho, entfernen aber jegliche grünen Bestandteile und schlechten Gerüche, damit sie sauber und geschmacksneutral sind", erklärte Rodrigo García González, einer der Gründer von Skipping Rocks. Er sagt, dass ihre Mission darin besteht, "Plastikverpackungen verschwinden zu lassen". Dies ist nur eines von vielen innovativen Produkten, die entwickelt werden, um nachhaltige Alternativen zu Produkten zu finden, die normalerweise in Plastik verpackt sind. Der Londoner Marathon wird voraussichtlich Vorreiter bei anderen großen Veranstaltungen sein, wenn es darum geht, umweltfreundliche Wasserversorgung bereitzustellen.