En el Maratón de Londres no hubo necesidad de usar plástico después de que 200.000 botellas de agua fueran reemplazadas por "cápsulas" comestibles y biodegradables. Estas cápsulas de agua, ideadas por Skipping Rocks Lab de Londres se llaman "Ooho!" y están hechas de algas marinas. Con el simple hecho de morder la cápsula, ésta libera el agua de su interior, y la cubierta exterior de algas, que es ligera y sin sabor, se puede tragar. La cápsula también se puede desechar de manera segura si uno no quiere comerla, ya que se biodegrada en cuestión de semanas, a diferencia de las botellas de plástico que tardan cientos de años.

«Utilizamos algas marinas como bloques de construcción para el Ooho, pero eliminamos todos los componentes verdes y los que huelen mal para que estén limpias y sin sabor», explicó Rodrigo García González, uno de los fundadores de Skipping Rocks. Dice que su misión es «hacer que los envases de plástico desaparezcan». Éste es sólo uno de una serie de productos innovadores que se están desarrollando para encontrar alternativas sostenibles a los productos que normalmente se entregan en plástico. Se espera que el Maratón de Londres sea pionero entre otros grandes eventos a la hora de suministrar abastecimientos de agua ecológicos.