EE.UU. prohíbe el peligroso colorante alimentario

En una decisión largamente esperada, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha anunciado finalmente que prohibirá el uso del colorante rojo nº 3 (RD3) en alimentos y medicamentos. Las empresas alimentarias tienen hasta 2027 para eliminarlo, y las farmacéuticas hasta 2028. La decisión llega tras años de defensa por parte de organizaciones que señalan las pruebas que demuestran que el RD3 ha causado cáncer en animales. Está prohibido en los cosméticos desde 1990, pero sigue presente en miles de alimentos y bebidas.
 
Investigaciones recientes subrayan aún más los peligros de este colorante químico en los alimentos. Un estudio de 2021 descubrió que los colorantes sintéticos como el RD3 están relacionados con un mayor riesgo de dificultades de comportamiento en los niños, incluida la disminución de la capacidad de atención y problemas de memoria. El RD3 está prohibido en su mayor parte en la UE desde 1994, pero aquí sigue siendo legal en algunos productos alimenticios y cosméticos. Estados Unidos ha tardado mucho en regular la salud de su poderosa industria alimentaria. Robert F. Kennedy ha sido una de las principales voces que han reclamado una alimentación sana durante décadas y ahora está al frente de la FDA y otras agencias sanitarias estadounidenses, por lo que pronto deberían producirse más avances.