Wenn jemand, der älter wird, seine Brille oder Autoschlüssel verlegt, wird dies humorvoll als „Seniorenmoment“ bezeichnet. Gedächtnisverlust kann mit dem Alter einhergehen, aber es gibt eine einfache Änderung des Lebensstils, die helfen kann, diesen Prozess zu verzögern und zu verlangsamen. Eine bahnbrechende Studie der Ben-Gurion-Universität in Israel hat gezeigt, dass die mediterrane Ernährung dazu beitragen kann, die Alterung des Gehirns und den damit einhergehenden kognitiven Verfall zu verlangsamen. Diese bekannte Ernährungsweise konzentriert sich auf gesunde Lebensmittel wie Olivenöl, Vollkornprodukte, Gemüse, Eier, Fisch und Geflügel. Die Studie verwendete MRT-Gehirnbildgebung, um zu zeigen, dass die mediterrane Ernährung die altersbedingte Gehirnatrophie in nur 18 Monaten um 50 % verlangsamte. Die Daten zeigten auch, dass die Senkung des Blutzuckerspiegels einer der wichtigsten Faktoren für die Verlangsamung altersbedingter Veränderungen im Gehirn ist. Wenn grüner oder weißer Tee zur Ernährung hinzugefügt wurde, war die Wirkung sogar noch größer, da diese Teesorten reich an Polyphenolen sind, die den Blutzuckerspiegel ausgleichen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die richtige Ernährung eine einfache Möglichkeit ist, das Gehirn jünger als das tatsächliche Alter zu halten, und dass „Altersschwäche“ damit der Vergangenheit angehören könnte.