El uso de baños ecológicos reduce drásticamente la cantidad utilizada y también proporciona un valioso fertilizante para las plantas ornamentales. El agua usada en la cocina principal, la lavadora y las duchas pasa a través de filtros antes de distribuirse uniformemente entre las 14 áreas de cultivo de alimentos. El sistema de distribución se llama caja de volquete y le da una segunda vida a este escaso bien natural.
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