Cuando alguien que se está haciendo mayor pierde las gafas o las llaves del coche, una forma graciosa de llamarlo es “momento senior”. La pérdida de memoria puede venir con el envejecimiento, pero hay un sencillo cambio en el estilo de vida que puede ayudar a retrasar y ralentizar ese proceso. Un estudio pionero de la Universidad Ben Gurion de Israel ha demostrado que seguir la dieta mediterránea puede ayudar a retrasar el envejecimiento cerebral y el deterioro cognitivo que conlleva. Este conocido estilo de alimentación se centra en alimentos saludables como el aceite de oliva, los cereales integrales, las verduras, los huevos, el pescado y las aves de corral. El estudio utilizó imágenes cerebrales por resonancia magnética para demostrar que seguir la dieta mediterránea ralentizaba la atrofia cerebral relacionada con la edad en un 50% en sólo 18 meses. Los datos también demostraron que reducir el azúcar en sangre es uno de los factores más importantes para ralentizar los cambios cerebrales relacionados con la edad. Cuando añadían té verde o blanco a la dieta, la eficacia era aún mayor, ya que estos tés son ricos en polifenoles que equilibran los niveles de azúcar en sangre. Llegaron a la conclusión de que comer los alimentos adecuados es una forma fácil de mantener el cerebro más joven que la edad real, y puede hacer que los “momentos senior” sean un recuerdo lejano.