El aceite de coco y el coco rallado son ingredientes importantes para una salud óptima y para tu bienestar. El aceite de coco está compuesto sobre todo de triglicéridos de cadena media (TCMs) que no son almacenados en forma de grasa, como lo son otros aceites, lo que permite que tu cuerpo los utilice fácilmente como energía. Los TCMs ayudan a mantener sano tu corazón, al elevar los niveles de HDL (colesterol bueno) y reducir los de LDL (colesterol malo). El aceite de coco es además rico en ácido láurico, que es bien conocido por sus propiedades antibacterianas, antimicrobianas y antivirales. Aderezar con coco rallado tu comida te aporta los beneficios de los TCMs y es una buena fuente de fibra... y además sabe genial.

El aceite de coco es también la opción más saludable para cocinar, ya que no se oxida al calentarse, como hacen la mayoría de los aceites, y además se mantiene fresco durante más tiempo. Este aceite tan versátil no solo es un alimento importante, sino que además es un maravilloso producto para el cuidado personal. Utilízalo como hidratante para la piel, antes o después de tomar el sol, o en cualquier momento. Tras el afeitado, sus propiedades antisépticas sanarán cualquier corte y dejarán la piel más suave. También puedes aplicarlo al cabello para rehidratarlo y recuperar el brillo perdido. •