Das Dorf Sant Carles gehört zur Gemeinde Santa Eulària, seine Berge sind kalkhaltig und rote Landteile deuten auf einen hohen Eisengehalt hin, was für die Landwirtschaft sehr vorteilhaft war. Die Bevölkerung ist zerstreut. Im Südwesten, auf dem Puig de s’Argentera (142 m), gab es eine Ausbeutung natürlicher Ressourcen wie Blei, Silber und einige Goldrückstände. Diese Ausbeutung war von der Zeit der Phönizier und Punier bis zum Ende des Spanischen Bürgerkriegs aktiv, als sie aufgegeben wurde. Die Küstenlinie von Sant Carles ist felsig und gefährlich für Seefahrer aufgrund der Vielzahl von Inseln, Riffen und Plattformen. Zu Sant Carles gehören Strände wie Pou des Lleó, Aiguas Blancas, Es Figueral, Cala Llenya, Cala Mastella. Es sind Strände, die man am Morgen besuchen sollte, da die Sonne früh untergeht. Die Pfarrei von Sant Carles wurde 1785 aufgrund der Entscheidung von Bischof Manuel Abad y Lasierra gegründet, dem ersten Bischof von Ibiza und Formentera, der beschloss, in den Pitiüsas Pfarrkirchen zu errichten. Genauer gesagt besagte seine Verordnung, dass vor der Insel Tagomago ein sehr fruchtbares Land namens Es Figueral existierte, sehr dünn besiedelt, da es weit von der Vikarie von Santa Eulària entfernt war, und dass es ratsam sei, dort eine neue Pfarrei zu errichten, die Sant Carles gewidmet sei. Sobald die Verordnung veröffentlicht wurde, begann der Bau der Pfarrkirche, aber nicht in Es Figueral, sondern im Zentrum des Pfarrbezirks, in Peralta. Man weiß nicht, wann der Bau abgeschlossen wurde, aber es ist anzunehmen, dass sie Ende des 18. Jahrhunderts bereits in Betrieb war. Der Vorraum, der Glockenturm und das Pfarrhaus sind später entstanden. Es wird gesagt, dass es eine der drei elegantesten Kirchen Ibizas ist (neben Sant Llorenç und Sant Mateu) und dass sie wahrscheinlich vom gleichen Baumeister geleitet wurden. Im Jahr 1936 wurden der Altar, Schnitzereien, Leinwände und die Bücher des Pfarrarchivs verbrannt.